Los cambios en la composición corporal, concretamente la pérdida de grasa es uno de los objetivos principales de la población femenina que realiza actividad física. Mejorar la estética individual se ha convertido en un auténtico reto, sobre todo con la llegada próxima del verano.
Claro está, hacer ejercicio no solamente es la única técnica empleada para conseguir perder peso, sino que habitualmente va a acompañado de un régimen alimenticio bajo en kcal. La ciencia ha demostrado en multitud de ocasiones la mayor efectividad de un programa de ejercicio físico más una adecuada alimentación para conseguir perder grasa y mantenerlo a largo plazo. A estas diferentes tácticas se le suma una nueva posibilidad muy famosa y con mucho auge en los últimos años: ¨ENTRENAR EN AYUNAS¨.
El entrenamiento en ayunas basa sus beneficios en un mayor aprovechamiento de las grasas como combustible principal durante el ejercicio después del ayuno que realizamos al dormir cada noche. De esta forma el cuerpo cuenta con menos glucógeno muscular y también una menor acción de la insulina (hormona que promueve la utilización de azúcar como principal fuente de energía). Este ayuno nocturno favorece ¨teóricamente¨ una mayor capacidad del organismo para utilizar la grasa como combustible principal y así perder más peso entrenando en ayunas.
En este estudio, 20 chicas universitarias (22-25 años), fueron divididas en dos grupos de 10 en las que unas entrenaban en ayunas y otras entrenaban tras tomar un batido compuesto por hidratos de carbono y proteínas. El ejercicio consistía en 1 hora de carrera en cinta al 70% de su Frecuencia Cardíaca Máxima durante 4 semanas (3 días por semana).
Se llevaron a cabo estudios individualizados de composición corporal (% masa grasa y % masa muscular) y también fueron estudiadas por un nutricionista quien diseñó un plan dietético personalizado con una restricción calórica de 500 kcal para ambos grupos.
CONCLUSIÓN: ambos grupos perdieron peso y masa grasa pero no hubo diferencias significativas entre ambos, por lo que entrenar en ayunas no es más beneficioso para perder grasa que hacerlo después de una comida.
CONSEJO DEL EXPERTO: la pérdida de peso graso debe ser considerada como un proceso progresivo y siempre han de combinarse ejercicio con pesas y ejercicio aeróbico más una dieta alta en proteínas y baja en kcal (300-500 kcal por debajo del metabolismo basal). No existen trucos ni fórmulas mágicas para perder grasa en cuestión de días, solamente el entrenamiento y un control alimenticio adecuado pueden ofrecerte un cambio de composición corporal duradero.
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